腊味蒸鸡 上的了台面🉑️作年菜 好吃的呢

作者： 小V的饭桌

原菜谱来自美善品（一台料理机器） 做过一次发现不用机器，人工也可以驾驭 关键味道好，老少皆宜，特别适合作年菜！ 厨房小白也可以做，保证好评👍

用料

• 去骨带皮鸡腿肉 2个
• 香肠（腊肠）切斜片 3根左右
• 四川香肠 悉尼没买到，不放了
• 腌制鸡腿肉调味料：
• 料酒
• 酱油
• 盐
• 糖
• 葱切丝 摆盘

腊味蒸鸡 上的了台面🉑️作年菜 好吃的呢的做法步骤

步骤 1

💙腌制鸡腿肉2个量：带皮去骨鸡腿肉洗干净，沥干水，放入容器，拿个小勺，🥄放：料酒一小勺、酱油一小勺、盐一丢丢、糖二～三丢丢，腌制10分钟。 💛Tips：我通常会买很多鸡腿肉，一起腌制，调料增加。然后用小口袋分装冷冻，要吃的时候拿几个出来解冻。

步骤 2

鸡腿切条装，香肠切斜片。

步骤 3

💙把香肠间插在鸡腿肉中间，我在上面撒了点葱丝一起蒸 。 💛如果有四川香肠，可以一层广式香肠、一层四川香肠、一层鸡肉，依次摆放。（图片来自美善品菜谱）

步骤 4

💙图中乃是传说中的美善品，我用它20分钟/V键/速度1蒸煮。 💛如果家有蒸锅，直接放进去蒸20分钟。煤气灶隔水蒸20分钟（直接冷水大火开蒸）～其实煤气我也没蒸过😂，回头你们蒸完告诉我哈。

步骤 5

此图为蒸完刚出炉，家常就直接吃了。要是宴请宾客，可以先蒸后放新鲜葱丝摆盘，也可以旧葱换新葱。 🌱鸡腿肉带皮，内带脂肪，所以不用放油，蒸完自带油水。

步骤 6

附上美善品菜谱

腊味蒸鸡 上的了台面🉑️作年菜 好吃的呢的小贴士

💛Tips：我通常会买很多鸡腿肉，一起腌制，然后用小口袋分装冷冻，要吃的时候拿几个出来解冻。 平日里，家人都要带午餐，没菜的时候，我会直接将解冻的鸡腿肉平底锅油煎一下。因为腌制过的，所以煎完可直接吃。

菜谱创建时间：2019-12-20 19:10:14