黄米面驴打滚

作者： NEMM

这是一款用料和做法都超级简单又美味的老北京小吃

用料

• 黄米面 200克
• 80°左右水 210克
• 豆馅 300克
• 熟黄豆粉 20～30克

黄米面驴打滚的做法步骤

步骤 1

把所有食材准备好

步骤 2

边往面里加水边用筷子搅拌，搅拌成较软的面团

步骤 3

冷水上锅，上汽后蒸20分钟

步骤 4

把熟黄豆粉撒在油纸上，取出蒸好的黄米面放在上面擀成长方形面饼，把豆馅平铺在上面，然后卷起，尽量卷紧一些，再用油纸卷好定型切块，可以开吃了。

黄米面驴打滚的小贴士

喜欢吃软一点的可以再多加一点水，面和的软一些，豆馅也可以按照自己的喜好适当调整。

菜谱创建时间：2019-12-20 18:00:07