麻婆豆腐

作者： 火龙果很好吃

超级简单的下饭菜，我没有放辣椒，喜欢吃辣椒的可以放一些。

用料

• 豆腐 1块
• 花椒 10粒
• 葱 适量
• 姜 适量
• 郫县豆瓣酱 2勺
• 腐乳汁 2勺
• 海天黄豆酱 1勺
• 生抽 1勺

麻婆豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐切块，2-3cm大小即可。

步骤 2

起锅烧油，放花椒姜粒，葱花爆香。

步骤 3

放入两勺郫县豆瓣酱炒香，炒出红油。

步骤 4

放入豆腐翻炒均匀，加适量水，淹没豆腐。放一勺海天黄豆酱，来两勺腐乳汁，生抽一勺。盖盖炖3-5分钟，翻搅一下，继续炖3-5分钟。

步骤 5

开盖大火收汁，成这样就可以出锅了。

步骤 6

出锅装盘，切记，不要放盐，因为各种酱都很咸，根据豆腐的多少自己掌握好各种调料的量。

菜谱创建时间：2019-12-20 16:18:32