牛油果虾仁沙律

作者： 耕心

酪梨又叫鳄梨、牛油果、乐天果、油梨，原产于墨西哥中美洲，在当地有“穷人的奶油”之称，曾被营养学家评价为“最营养的水果”之一，由于西餐中常用它来做沙拉吃，还被称为“生菜之王”。 经常吃牛油果，能降低血液中胆固醇含量。

用料

• 牛油果
• 虾仁
• 沙律
• 橄榄油
• 食盐
• 黑橄榄
• 柠檬汁

牛油果虾仁沙律的做法步骤

步骤 1

食材：牛油果、基围虾和蔬菜沙律酱。

步骤 2

将基围虾洗净，剥壳。

步骤 3

用适量的食盐腌制10分钟。

步骤 4

将牛油果洗净，去皮，去核，切条。

步骤 5

将腌制好的基围虾倒入煮开的水中。

步骤 6

灼烫一下，捞起，放凉，待用。

步骤 7

将牛油果和黑橄榄放入碗中。

步骤 8

放入虾仁。

步骤 9

倒入适量的沙律酱。

步骤 10

倒入适量的橄榄油。

步骤 11

倒入适量的柠檬汁。

步骤 12

加入适量的食盐。

步骤 13

拌匀。

步骤 14

盛入碗中，上桌后就可美美享用哦(*^__^*) 嘻嘻……

牛油果虾仁沙律的小贴士

需要注意的是，牛油果虽然真的很好，但不要忽略了其“脂肪类食物”的本质，最好别一次吃太多了，尤其是减肥者，应适量食用。习惯性腹泻者或胆囊切除者不适合吃牛油果。

菜谱创建时间：2012-05-04 22:48:42