不奶白但很养生的‘’小鲫鱼🐟汤"

作者： ok姑娘

大伯伯爱钓鱼，这次钓到了好多条小鲫鱼送来，索性就尝试做了汤，不足之处，多多指教，因为自己做饭给自己吃，所以食材用量都比较少，具体定量自己斟酌

用料

• 鲫鱼 3条
• 姜 半个
• 葱 1根
• 盐 3克
• 料酒 1勺
• 菠菜 1把
• 枸杞 1把
• 蒜 半瓣
• 大叶 1个
• 花椒 5粒
• 香菜 1小把
• 山药 一根
• 大枣 3个

不奶白但很养生的‘’小鲫鱼🐟汤"的做法步骤

步骤 1

事先准备好材料，摆成小堆合个影😄 1.（先将小鲫鱼处理好腌制，一定清洗干净内脏里黑黑的东西，不然炖出的鱼汤会有腥味） 2.接下来准备我做饭必备的万能调味汁 （胡椒粉一勺，盐🧂半勺，鸡精一勺，些许酱油，再来几滴米醋提香（这里注意必须是米处陈醋的话会串味。）和一丢丢水🦶拌均匀）

步骤 2

1.起锅烧油，先将大叶，花椒，葱段，蒜片，姜片作底料炒香。（加入事先调好的万能调味汁翻炒。） 2.放入小鲫鱼翻炒至两面金黄（这个事先要加入稍多的油，不然鱼煎不开）然后向锅中加入热水（注意，必须是开水，热水直接倒入的话可以初见奶白色的鱼汤🐟，放入枸杞，红枣） 3.（水沸腾后就可以放配菜啦）山药放里面超级好吃的，还营养，这时候就可以尝汤🥣，少什么可以再添加（我中途加入了太太乐鸡粉和酱油，由于酱油不小心倒多而且放了南德的调料变成了现在的颜色😔）不过味道最后还是很👌的 4.出锅前五分钟放入菠菜，鱼汤可以多煮会，二十多分钟足矣，出锅洒香菜，美美哒的鱼汤出锅啦🍲🍲🍲🍲🍲

步骤 3

图片不够美观，饿极了的我吃了一半才想起拍照📷

不奶白但很养生的‘’小鲫鱼🐟汤"的小贴士

在家可以给家人、孩子做哦！很营养，很养生，美中不足就是小鲫鱼刺多，完全可以替换成无刺🐟

菜谱创建时间：2019-12-19 20:39:26