减肥也能放心吃的山药红枣鸡蛋糕，只需三种食材就能做，无油无糖好吃更健康

作者： i沈小怡

关于减肥，几乎所有人都可以聊上几句，因为大家或多或少都真的假的减过肥。 在减肥的路上，总会有很多绊脚石出现。 早起跑步，稍不注意，就跑到了早餐摊上，真香！大饼、油条、粢饭、豆浆，只恨自己只有一个胃，恨不得来个全套。咬咬牙狠狠心，告诉自己吃了这些，跑步就白跑了，咽了咽口水，赶紧扭头就跑。 减肥道路艰难，美食让人爱恨两难，究竟有没有既好吃又健康的美食呢？ 必须有啊！今天我就要分享一道减肥也能放心吃的点心，只需三种食材就能做，无油无糖好吃更健康。

用料

• 铁棍山药 半根
• 红枣 3颗
• 鸡蛋 1个

减肥也能放心吃的山药红枣鸡蛋糕，只需三种食材就能做，无油无糖好吃更健康的做法步骤

步骤 1

把铁棍山药去皮切成块状，红枣去核。

步骤 2

把铁棍山药、红枣和鸡蛋一起扔进破壁机或搅拌机，搅拌打碎。

步骤 3

选一个底部小碗口大的碗，用刷子刷上一层油，把搅拌好的山药红枣鸡蛋泥倒入碗里，然后轻轻震一下，震出气泡，再用勺子把表面抹匀抹平。

步骤 4

盖上保鲜膜，在保鲜膜上用牙签戳几个洞。冷水入锅，大火煮开后转小火，差不多15分钟关火。

步骤 5

不要马上开盖，继续焖3-4分钟左右再开盖。

减肥也能放心吃的山药红枣鸡蛋糕，只需三种食材就能做，无油无糖好吃更健康的小贴士

①搅拌的时候，千万不要加水，因为有鸡蛋，鸡蛋液完全可以把铁棍山药和红枣搅拌均匀，搅拌的时候尽量搅拌得细腻一些，这样最后成品的口感更好。 ②碗壁上也可以不刷油，用硅油纸代替，这样最后的糕体就不会黏在碗壁上。 ③冷水入锅蒸的时间可以自己掌握，看糕体膨胀得够好了，说明就蒸到位了。关火后一定要再焖3-4分钟左右，否则糕体会回缩塌陷，成品的口感就不蓬松了。

菜谱创建时间：2019-12-19 20:33:30