小黄人大眼萌馒头

作者： 月高影长夜相随

小孩子碎碎念的要小黄人，我找了下都是简单头部的，没有整体的，就找了张卡通图片照着做了，所以各部位剂量和样子做的不是很完美，用牛奶涂在缝隙处可以做各部位的粘合。面量可以做两份，除了身体，别的部位用量很少的，不要看着不显用多了到时候再放回去面团就容易干

用料

• 1.酵母 2克
• 中筋面粉 130克
• 南瓜糊 65克
• 2.竹炭粉，紫薯粉，红曲米粉 适量
• 中筋面粉 60克
• 温水 30克
• 酵母 1克
• 3.牛奶 10克

小黄人大眼萌馒头的做法步骤

步骤 1

照例，上来一张图，内容全靠编。面粉吸水性，以及蒸的南瓜含水量不同，适当调整面或者水量，南瓜面团揉制出来偏硬一点较好。白面团正常一点，后续分团添加果蔬粉，分四份，红色40克，黑色25克，白色20克，紫色5克。。。面团表面光滑就好了，用保鲜膜盖着，每次取面团后也要盖着

步骤 2

南瓜面团取出80克先做小黄人身体，把不好看的一面放到下面，光滑的一面在上面，放到硅油纸上，取部分红色面团做圣诞帽子，取部分白色面团，一克做圆球，剩余的拉长按扁做帽沿。

步骤 3

取部分黑色面团拉长按扁竖起来围成圆形放在眼睛部位，取一点白色面团，取白色面团三分之一的黑色面团，叠在一起，用牙签挑一点点白色面团放在最上边，然后用手指头按扁，放在眼镜框里就是眼睛了。 用小刀划出嘴的形状然后挖出一定深度的面团，用牙签把边整好，红色面团取一点捏成嘴的形状放到底部，取一点白色面团搓长条按扁用刀切六份，上边放四颗，下边放两颗。 取红色面团擀开四边形，很薄一层就行不用太厚，用刀片切割出吊带裤形状放上去，做出俩腿包进去，做胳膊放上去。取黑色面团搓圆柱用刀片切两刀出三手指和胳膊用牛奶粘在一起，做出鞋子粘在腿上。切出花粘在肚子部位。 放在温暖处发酵40分钟。大火水开，放入蒸锅中火15分钟，焖3分钟出锅

菜谱创建时间：2019-12-19 20:06:37