炸鸡腿

作者： cat_小馋猫

用料

• 盐 适量
• 鸡腿 4只
• 鸡蛋 1个
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 炸粉 适量
• 油

炸鸡腿的做法步骤

步骤 1

鸡腿洗净，两面各划两刀备用。用一个碗加入盐、生抽和蚝油调成汁。放入鸡腿腌制，放冰箱腌制两小时

步骤 2

一个碗放一个鸡蛋打成鸡蛋液，另一个盘子倒入炸粉，把腌制好的鸡腿先裹上一层鸡蛋液，再裹上一层炸粉

步骤 3

锅里起油，油烧至六层热，放入裹好鸡蛋液和炸粉的鸡腿

步骤 4

炸差不多八分钟，再翻另一面炸

炸鸡腿的小贴士

1、在鸡腿面上划刀是为了腌制鸡腿更容易使其入味 2、炸鸡腿的时候用中火，以防大火炸鸡腿造成外面熟而里面不熟

菜谱创建时间：2019-12-19 19:57:13