素汤之味-9

作者： 晓桐xiaotong

不觉中已记录到第9次素汤了。嗯，还会一直这样喜欢素汤的：）

用料

• 土豆 1个
• 小板栗 8颗
• 黑豆 2小把
• 生花生米 1小把
• 小米 1小把

素汤之味-9的做法步骤

步骤 1

食材大集合~都是很简单的东东。小板栗因为昨天买了放冰箱冷藏，有些白霜。 黑豆和花生米洗净，预先泡3小时。泡豆子的水可一起煲汤。 小米养胃，煲素汤/肉汤我都蛮喜欢随手抓一把丟下去。汤会浓郁和香一点。

步骤 2

放够清水准备煲了。

步骤 3

大火滚开10分钟，会有蛮多泡沫浮起来，撇去就好。然后转小火煲。煲到豆子可以很容易嚼烂的程度，就好了。

步骤 4

素汤不放油也不放盐。这个汤味道很淡，板栗啊土豆啊的香味也是淡淡的，但素汤吸引我的也正是它的本味，很舒服。 嗯……如果要放盐也是可以的啦，随自己喜好吧：）

菜谱创建时间：2019-12-19 19:20:26