好吃的素鸡红烧肉

作者： 晨晨妈咪的小厨房

用料

• 五花肉 1000克
• 素鸡 1个
• 冰糖 适量
• 老抽 1勺
• 生抽 勺
• 姜 5片
• 盐 适量
• 葱 2根
• 香叶 3片
• 八角 2个
• 桂皮 1小块
• 油 适量

好吃的素鸡红烧肉的做法步骤

步骤 1

准备1000克五花肉洗净

步骤 2

切块

步骤 3

五花肉冷水下锅大火煮开

步骤 4

捞出冲洗干净备用

步骤 5

锅中放油烧热，下入切片的素鸡煎至两面金黄

步骤 6

锅中放入少许油，下入五花肉炒至表面焦黄，把肉放半边，放入冰糖炒化，把肉继续煸炒，

步骤 7

准备葱，姜，桂皮，八角，香叶

步骤 8

加入一大碗水，加入盐，老抽，生抽，大火煮开，转小火慢炖1个小时，放入炸好的素鸡，大火煮开，再转小火再炖30分钟，

步骤 9

此时入口即化的素鸡红烧肉即可出锅

好吃的素鸡红烧肉的小贴士

肉下锅的时候小心油会溅出来，火小一点，可以慢慢转大火，要想吃到入口即化的红烧肉，要有耐心，需要多炖一会

菜谱创建时间：2019-12-19 18:22:43