食课studio轻食沙拉食谱分享：秋葵牛粒沙拉

作者： 食课studio

用料

• 球生菜 1颗
• 火龙果 20克
• 玉米粒 50克
• 牛肉排 200克
• 胡萝卜丝 6克
• 秋葵 2个
• 黄甜椒 半个
• 小番茄 2个
• 芦笋 2个
• 藜麦 20克
• 紫背天葵 2片
• 紫甘蓝 3片

食课studio轻食沙拉食谱分享：秋葵牛粒沙拉的做法步骤

步骤 1

玉米粒洗净后过开水焯熟，火龙果去皮后切丁，小番茄洗净后切月牙瓣。

步骤 2

芦笋洗净后去皮切段，再过开水焯熟。可适当在水里加盐，给蔬菜增添味道。焯好后，马上过凉水降温保证口感。也可以将焯好的蔬菜，直接放入冰水以达到快速降温的效果。

步骤 3

黄甜椒去籽后切块，过开水焯熟即可。牛排切丁后大火快炒，放少许盐、黑胡椒即可。

步骤 4

胡萝卜去皮洗净后切细丝，紫甘蓝、紫背天葵洗净后沥干备用。藜麦洗净，煮熟后捞起过凉水降温，再沥干备用。秋葵过开水焯熟后，马上冲凉切段。

步骤 5

生菜洗净甩干，撕成适口大小打底。再按图片摆放食材，配上大蒜油醋汁即可。

菜谱创建时间：2019-12-19 16:18:12