蜂蜜柚子茶

作者： 果果妈_8f6s

用料

• 柚子 1个
• 蜂蜜 250克
• 冰糖 200克

蜂蜜柚子茶的做法步骤

步骤 1

柚子去皮，经量把皮里面那层白色的肉膜去干净，这样可以尽量减少苦涩的味道，皮尽量切细丝！

步骤 2

柚子肉去了薄膜和筋，把果肉尽量剥成粒状的 选红心柚子最好，上次红心柚口感比黄柚子好吃些，我只是想试试有什么不同，换着做，这个口感带点酸，红心柚甜

步骤 3

我用的砂锅，锅内加少量水，先把柚子丝煮到接近透明状态

步骤 4

换水，加入煮好的柚子丝，冰糖(最好用黄冰糖，家里用完没发现就用了单晶冰糖代替)

步骤 5

柚子肉也一起下锅，水的量是刚刚没过食材

步骤 6

刚开始大火熬制，看到有粘稠的感觉时候转小火，慢慢炖，我炖了大概2个小时

步骤 7

成品这样的，冷却后加入蜂蜜，一定要冷却后再加！保证蜂蜜营养不流失！

步骤 8

装瓶！超美味

蜂蜜柚子茶的小贴士

一定要把柚子皮上面白色得软肉去掉，去的越干净口感相对于好些，柚子本身就带点淡淡得苦味！加多糖和蜂蜜也去不掉得！这是纯天然的味道，

菜谱创建时间：2019-12-19 14:04:03