家庭版烤鸡

作者： 弘雨9792

我不太会做教程，也没那么多秘诀，其实烤鸡主要的就是根据自己口味把鸡码味儿冰箱腌制12h以上。然后拿出来去湿烤就行了

用料

• 生抽 适量
• 盐 适量
• 姜 适量
• 蚝油 适量
• 料酒 适量
• 蜂蜜 适量
• 酱油 适量
• 五香粉 适量
• 蒜 适量
• 鸡 1只

家庭版烤鸡的做法步骤

步骤 1

因为鸡买回来没时间泡去血水，我就过了一次水

步骤 2

根据自己口味加调料码味儿按摩～鸡身上可以用牙签叉各种小孔～然后用保鲜袋装好放入冰箱

步骤 3

12h之后拿出来烤～烤之前先用吹风把鸡皮表面吹干(这是酥皮关键)……不赶时间可以自然风干，就是表皮要干

步骤 4

我先用的250度火……上下铺锡箔纸烤的差不多才把锡纸拿开的。主要鸡不太容易熟，不裹表皮就容易焦糊

步骤 5

取了锡纸后，换200度火慢慢烤了……

步骤 6

随时盯着，表皮差不多的时候拿出来刷蜂蜜水

步骤 7

然后拿回去复烤一会儿出锅

步骤 8

土鸡就是不那么容易软烂

步骤 9

就这样扯下来直接吃吧

家庭版烤鸡的小贴士

不清楚的再问我吧。写的简单哈。不太会弄图片，拍全的图片只能显示半截😓😓😓

菜谱创建时间：2019-12-19 13:20:27