菠菜火腿蛋饼

作者： 雪/baby-1

每日的早餐是一日能量的开启，请认真对待！

用料

• 火腿 片
• 盐 约8克
• 鸡蛋 1个
• 菠菜 1小把
• 面粉 适量

菠菜火腿蛋饼的做法步骤

步骤 1

菠菜洗干净

步骤 2

菠菜放入沸水中焯水，除去草酸。（水沸后加入少量盐再放入菠菜）

步骤 3

迅速捞出菠菜放入凉水中，一直用凉水冲洗降温

步骤 4

捞出菠菜挤干水分，切碎

步骤 5

把切碎的菠菜和火腿粒拌匀

步骤 6

加入鸡蛋和面粉，还有适量盐

步骤 7

加入适量水，边加边搅拌，均匀后待用

步骤 8

平底锅加入适量油，烧热，把面糊倒入，摊平

步骤 9

单独一个鸡蛋打散，倒入粘糊表面，均匀涂在已经差不多成型的饼上

步骤 10

两面金黄后切块装盘

步骤 11

配上一碗黑米粥，一点萝卜干，一份喜欢的水果！早餐就美美的完成了

菜谱创建时间：2019-12-19 13:19:23