蛋挞

作者： 小其K

用料

• 鸡蛋 1只半(另一个只要蛋黄)
• 牛奶 125克
• 奶油 150克
• 糖 30克
• 蛋挞皮 12个左右

蛋挞的做法步骤

步骤 1

蛋挞液：牛奶+糖搅拌至无颗粒状，之后加入鸡蛋搅拌均匀，最后加入奶油搅拌均匀(力度不要太大)。混合均匀后把蛋挞液过滤2～3次，无小气泡，把蛋挞液倒入蛋挞皮中九分满。

步骤 2

放入烤箱，200℃烤25分钟，出炉。

蛋挞的小贴士

蛋挞皮我买的俏侬大个的，油多很酥脆。

菜谱创建时间：2019-12-19 13:16:38