廣島燒

作者： woody屋底下的廚房

用料

• （麵糊）
• 麵粉 100克
• 鹽巴 3克
• 水 160毫升
• （炒麵）
• 拉麵 2球（約300克）
• 洋蔥 50克
• 醬油 2大匙
• 味醂 2大匙
• 烏醋 1大匙
• 牛排醬 2大匙
• （配料）
• 高麗菜 150克
• 紅蘿蔔 50克
• 豬肉片 250克
• 雞蛋 3顆
• （沾醬）
• 醬油 2大匙
• 味醂 2大匙
• 醬油膏 3大匙
• 牛排醬 2大匙

廣島燒的做法步骤

步骤 1

麵糊的麵粉 鹽巴 水拌勻備用

步骤 2

高麗菜 紅蘿蔔 洋蔥切絲

步骤 3

拉麵燙半熟備用

步骤 4

爆香洋蔥 加入拉麵拌炒

步骤 5

加入醬油 味醂 烏醋 牛排醬拌炒均勻 盛出備用

步骤 6

倒入約100克的麵糊 煎至半熟

步骤 7

放上高麗菜 紅蘿蔔

步骤 8

放上豬肉片後 翻面

步骤 9

豬肉片熟了之後 放到炒麵上

步骤 10

煎顆蛋 把剛剛的廣島燒放到蛋上

步骤 11

翻面 塗上沾醬 灑上芝麻

步骤 12

完成

菜谱创建时间：2019-12-19 10:36:48