将西兰花和白玉菇焯水1min,过凉水后备用
鸡蛋打散,放入适量盐,先煎鸡蛋,煎至8成熟后盛出备用
放入油,蒜和小米椒炒香,放入虾仁两面煎黄后,放入西兰花和白玉菇翻炒,最后放入鸡蛋
放入调味料:一勺生抽➕一勺蚝油,翻炒均匀后,盛出完成✅
做减脂餐,尤其是带菌菇类的,先焯再炒!这样不会吸收太多油脂,也不会流失太多营养和美味