[轻食减脂]番茄虾丸汤

作者： ANNAwang

用料

• 基围虾 500克
• 鸡蛋 1个
• 西红柿 2个
• 金针菇 1把

[轻食减脂]番茄虾丸汤的做法步骤

步骤 1

把虾去头，开背，去除虾线，剥壳以后，把腹部的虾线也弄掉

步骤 2

用料理机把剥好的虾仁打成泥，我偷懒，就随手拿手拉的，把虾仁弄成泥了！倒出来以后，再用刀剁一下

步骤 3

加上一勺淀粉，一个蛋清，一点食用盐，一点胡椒粉！顺时针快速搅拌，打上劲！

步骤 4

切两个西红柿，锅里放点橄榄油，油热点，下入番茄翻炒！ 多翻炒一下，让番茄出汁，可以适量兑一点点水，让它出汁 等番茄炒好，兑入开水，等水烧开，把虾泥弄成小丸子一个一个放进锅里，然后再放入金针菇，放点盐调味！等烧开番茄虾丸汤就做好了！鲜的不得了，肉质Q弹😁

[轻食减脂]番茄虾丸汤的小贴士

番茄选购熟一点的，这样更容易出汁！

菜谱创建时间：2019-12-18 23:41:32