抢着吃的红薯粉丝

作者： fatfeud

30多年老师傅做的纯手工红薯粉丝，无任何添加，红薯味特别浓郁，口感柔软爽口，吃起来特别香，回味无穷，马上胃口大开。

用料

• 鸡蛋 2个
• 盐 5克
• 生抽 3勺
• 红薯粉丝 2个
• 胡萝卜 半根
• 青瓜、洋葱、青菜 少量
• 香菇 2朵

抢着吃的红薯粉丝的做法步骤

步骤 1

准备红薯粉丝两个

步骤 2

准备好配菜，切好备用。

步骤 3

用开水浸泡5到7分钟，一定不能超过十分钟，泡到粉丝比较柔软就可以捞起来沥干水备用。

步骤 4

搅拌好鸡蛋

步骤 5

热锅，下油煎鸡蛋。

步骤 6

把配菜炒香

步骤 7

倒入粉丝一起炒，翻炒3分钟就可以上锅了。

步骤 8

装盘，我们家几乎是抢着吃，手慢没口福。

抢着吃的红薯粉丝的小贴士

红薯粉丝一定要购买正规的纯正粉丝，柔韧度才比较好，不会黏在一起。浸泡粉丝的时候一定不可以超过十分钟。

菜谱创建时间：2019-12-18 22:43:51