蓝莓果酱　　　　　　　　（自制，不添加任何防腐剂）

作者： FUTIMI酱

❤️涂面包吃呗

用料

• 蓝莓250 克
• 细砂糖250 克
• 柠檬汁50 克
• 完熟香蕉 1根

蓝莓果酱　　　　　　　　（自制，不添加任何防腐剂）的做法步骤

步骤 1

250克蓝莓洗净，沥干水分。

步骤 2

加入1颗柠檬的汁，250克的白砂糖，轻轻搅拌均匀。

步骤 3

包上保鲜膜，放进冰箱冷藏一整夜。

步骤 4

将冷藏一整夜的糖渍蓝莓在室温下退冰。

步骤 5

将完熟香蕉切成2mm左右的厚度。

步骤 6

将退冰后的糖渍蓝莓倒进锅子中，以中小火加热，并且随时捞出浮沫。

步骤 7

加热的同时请加以不断搅拌，以防锅子焦底。

步骤 8

煮沸之后加入切好的香蕉片，以中小火继续加热煮至沸腾，随时捞出浮沫，直至煮到浓缩的状态。

步骤 9

只要搅动的时候感觉到有厚重滞留感，就可以出锅装瓶了。

步骤 10

装瓶啦！请在85度之前完成装瓶哦，装完之后倒置降温就完成了。

步骤 11

请放置在冰箱内低温保存，可保存6个月！阴凉处可以保存3个月哦！尽快食用口味更佳！

蓝莓果酱　　　　　　　　（自制，不添加任何防腐剂）的小贴士

糖分浓缩后可以延长可以延长保存时间，选择纯度高的精制糖可以更好的延长果酱的保存时间。

菜谱创建时间：2019-12-18 19:43:47