土豆干锅鸡

作者： 安美诺

用料

• 土豆 一个
• 鸡 半只
• 生抽 勺
• 姜 片
• 料酒 一勺
• 自制蒜蓉辣酱 一勺
• 郫县豆瓣酱 一勺
• 海天黄豆酱 一勺
• 葱 一段

土豆干锅鸡的做法步骤

步骤 1

半只鸡腌制一个小时

步骤 2

土豆切大块

步骤 3

下油炸

步骤 4

炸至六分熟

步骤 5

捞出备用

步骤 6

土豆油炸

步骤 7

自制蒜蓉辣椒酱

步骤 8

黄豆酱

步骤 9

郫县豆瓣酱和以上两个酱混合

步骤 10

调料

步骤 11

麻椒爆香

步骤 12

下其他调料爆香

步骤 13

下酱料

步骤 14

炒出红油

步骤 15

下入鸡块

步骤 16

开水

步骤 17

炸好的土豆放在最上面

步骤 18

大火烧开，小火炖15分钟，开盖收汁。

步骤 19

出锅了，就米饭最好吃😋

菜谱创建时间：2019-12-18 18:31:27