土豆去皮切小块,清洗两遍,在开水锅里煮至土豆块断生捞出,用过滤网把土豆控干净水
最好用不粘锅,土豆不粘,完整性就好。锅烧热加适量食用油,倒入控净水的土豆块,在放入两个切薄的蒜片,煎至土豆两面微黄,这时蒜片也炒出了香味
加入适量酱油、辣椒面、孜然粉、就这三种主要材料足以定鲜这道菜。撒盐调味,根据喜好选择性增减
最后撒葱花出锅装盘啦
土豆煮至断生即可,煮太熟炒的时候容易烂 只需要酱油、孜然粉、辣椒粉这三种材料就可以让这道菜好吃到停不下来