蒜蓉粉丝蒸虾

作者： 红梅姐的家常菜

用料

• 基围虾 十五只
• 粉丝 一把
• 大蒜整个的约 一个半
• 大红椒 半个
• 青蒜苗 一根

蒜蓉粉丝蒸虾的做法步骤

步骤 1

虾先去头，去头的时侯背上的虾线跟着内脏一起拉出来，然后再开背，背开完后再用牙签将另一根虾线挑出来，再清洗干净。

步骤 2

大蒜，红椒，青蒜切末备用。

步骤 3

粉丝提前用温水泡发后，再剪断铺到盘底备用。

步骤 4

将虾身分开顺着盘子排上队，十五个刚好码一圈。

步骤 5

碗里放两勺生抽，一勺蚝油

步骤 6

再放入蒜泥，红椒，胡椒粉一点点，糖一点。

步骤 7

锅放油，烧开后直接泼到碗里，刚才忘拍了，都装到一半了才想起来。

步骤 8

将整个虾和粉丝都铺满，水开后放锅里蒸五分钟关火。

步骤 9

撒上青蒜，另起锅烧点油给它泼上去，青蒜苗的味道更香一点。

菜谱创建时间：2019-12-18 14:07:59