可乐鸡翅

作者： 卡其米

爸爸生日的时候做的，偶家先生和爸爸同天生日，所以整些没做过的菜来吃！没想到效果不错哦！

用料

• 中鸡翅
• 可乐
• 姜片
• 干辣椒
• 老抽
• 盐
• 油

可乐鸡翅的做法步骤

步骤 1

中鸡翅洗干净沥水待用，姜切片

步骤 2

先把锅烧热（不用加油），然后把沥干水的鸡翅放入使其把水分充分吸干，翻至少许干时捞起

步骤 3

在刚刚烧热的锅内放少许油，然后把鸡翅加入炸一炸，直至鸡翅呈金黄时倒入可乐，以可乐能没过鸡翅为准，然后再把姜片干辣椒老抽和盐加入（老抽的量可以自己调度，盐也是根据自己口味的咸淡添加）然后盖上锅盖焖，在这过程中也要用锅铲翻一翻以免粘锅

步骤 4

待锅内的汁收得差不多浓稠时就可以起盘啦

可乐鸡翅的小贴士

为了能让味道能融入到鸡翅的里面去，建议大家把鸡翅划道口子，看到别人说不用的那我觉得这个就不够入味，虽然表皮很美味了，可是往里面吃却感觉没什么香味，所以还是划口子比较好！

菜谱创建时间：2012-05-04 17:15:27