不输重庆的自制冷锅串串🍢🍢🍢

作者： 金牛只剩嘴

对冷锅串串的喜爱，却又不太喜欢出门吃饭店，一个周末的午后，决定在家自制~

用料

• 葱 2根
• 火锅底料 1包
• 白芝麻 10克
• 喜欢的食材 适量

不输重庆的自制冷锅串串🍢🍢🍢的做法步骤

步骤 1

将喜欢的食材洗干净，装盘准备。 肉类放置少量葱姜蒜料酒腌制。 我准备了：五花肉，牛肉，黑毛肚，牛百叶，鹌鹑蛋，油豆腐，厚百叶，金针菇，香菜，土豆，空心菜，花菜，娃娃菜等等。

步骤 2

将竹签在沸水中煮一下，消毒。

步骤 3

将食材一次串上竹签~

步骤 4

串串完成~厚百叶包香菜或者金针菇很美味。

步骤 5

选择自己喜欢的火锅底料，撒上芝麻，适量在锅中加热，烧开待用。

步骤 6

另起一锅谁，依次将菜和肉在开水中涮熟

步骤 7

放在水中一起~

步骤 8

制作蘸料：油碟（香油+耗油+蒜泥+香菜+芝麻）

步骤 9

把烫熟的菜品放入加热好的汤中，稍等一会就能吃啦！

不输重庆的自制冷锅串串🍢🍢🍢的小贴士

因为火锅底料较辣，不怕辣的小伙伴可以直接选择在底料里烫菜~

菜谱创建时间：2019-12-18 00:29:28