和小饭店一样的番茄炒蛋

作者： 呆呆公主

用料

• 盐 适量
• 鸡蛋 4个
• 番茄 2个
• 番茄酱 适量
• 料酒 适量
• 小葱 适量

和小饭店一样的番茄炒蛋的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打散，加适量盐和料酒（料酒是为了去腥）锅内加油先炒鸡蛋，只要成型就用铲子划开小块，然后盛出盆备用。

步骤 2

锅内加油放入番茄翻炒，加适量盐，觉得番茄有点出汁水后加入适量番茄酱继续翻炒，然后把刚才炒好的鸡蛋一起倒入继续翻炒，不用炒太久不然鸡蛋就老了。

步骤 3

装盆，撒入小葱

和小饭店一样的番茄炒蛋的小贴士

加番茄酱色面会更加好看，而且会有更加浓郁的酱汁，这招是在老盛昌吃饭的时候偷偷看到厨师这么做的

菜谱创建时间：2019-12-17 21:44:33