冬季的粉皮白菜炖鸡

作者： TT姐的美食

很冬季，很北方的一道菜 是汤，也是菜 建议用砂锅或珐琅锅做 灿若晨曦 自带阳光🌞 为家人烹饪各种美食是个人爱好🥘 分享点滴的小确幸是对生活的尊重🌸 小婷食光新浪微博： https://weibo.com/u/7384442219

用料

• 清远鸡 半只
• 白菜叶 3到4片叶子
• 粉皮 少量
• 海参 有就放
• 生抽 2勺
• 耗油 1勺
• 盐 1勺
• 葱段姜片 各2片
• 香菇或干菇 5到8朵

冬季的粉皮白菜炖鸡的做法步骤

步骤 1

半只鸡剁小块，冷水下锅淖血水，捞出备用。

步骤 2

锅内加水烧开，放入淖过水的鸡块，葱段，姜片，炖20分钟后放入香菇，水量多一些，按照熬鸡汤的水。

步骤 3

粉皮事先泡软，白菜取白菜叶切块，海参提前泡发，没有可以不放。

步骤 4

炖至40分钟时放入2勺生抽，1勺耗油，盐，加入白菜

步骤 5

白菜基本炖烂时加入泡好的粉皮

步骤 6

粉皮炖软后加入海参，关火。

步骤 7

营养满满。

冬季的粉皮白菜炖鸡的小贴士

这道菜实际是按照炖鸡汤的方式，汤汁不要太咸，连汤加肉和菜一起吃，营养丰富。 鸡的选择，我经常使用清远鸡，口味浓郁。

菜谱创建时间：2019-12-17 20:01:04