乱炖（东北炖菜）

作者： 鱼干茶叶

妈妈最喜欢做给我吃的菜

用料

• 猪肉 150g
• 西红柿 2个
• 土豆 1个
• 茄子 1个
• 青椒 1个
• 蒜 2瓣
• 姜 2片
• 葱 根
• 调味料
• 干辣椒 2个
• 花椒 10粒
• 十三香 0.5小勺
• 料酒 1小勺
• 盐 1.5小勺
• 糖 少许
• 生抽 2小勺
• 白胡椒粉 0.5小勺
• 蔬之鲜 少许

乱炖（东北炖菜）的做法步骤

步骤 1

准备材料，土豆要切的有些厚度

步骤 2

锅内少许油，放入葱姜蒜、辣椒、花椒爆香

步骤 3

放入猪肉、十三香翻炒

步骤 4

放入料酒除味

步骤 5

放入西红柿

步骤 6

翻炒出汁

步骤 7

加入茄子土豆，并撒入盐。大火沸腾后转小火，炖煮至土豆可以用筷子插入（大约十分钟）

步骤 8

放入糖、生抽、白胡椒粉调味

步骤 9

最后放入青椒

步骤 10

青椒变软后，撒入蔬之鲜出锅

菜谱创建时间：2019-12-17 17:58:30