日式烤鱼（日本餐厅打工经验）超简单

作者： YanaLiang

2019.09，留下了不愉快的记忆在乌克兰，之后去了日本打工旅行，变散心。在直岛上的一家日本餐厅。谢谢店主的指导。烤，是用非常简单的方式，做出极美味的料理。最简单的烹饪方式，体现最原始的美味。

用料

• 肥美秋刀鱼 1条

日式烤鱼（日本餐厅打工经验）超简单的做法步骤

步骤 1

这个烤鱼，我是用日本传统烤炉做的。把烤炉开了，等温度上来之后，再把鱼放上去，先烤有鱼皮的那一面。

步骤 2

一定要有耐心，对于自己没有用过的工具，一定要隔几分钟看一次鱼的颜色，成熟程度。等颜色呈现图片的金黄色，就可以翻面啦！

步骤 3

继续烤，也是观察鱼肉的颜色和成熟度。变成图片那样子就可以吃啦。配上日式的teriyaki sauce（照烧酱），完美，还可以加葱花，柠檬汁~ 你喜欢就好

日式烤鱼（日本餐厅打工经验）超简单的小贴士

1. 为什么没有用油？因为秋刀鱼够肥美，鱼油已经非常足够了。看见鱼皮呈现出来的亮度吗？非常好。 2. 烤炉其实我们都有啦，炭火烤，机器烧烤炉，都是一样的用法。要多尝试不同的温度和时间。

菜谱创建时间：2019-12-17 12:03:38