麻球

作者： 大王滴娘亲

今天做麻球的时候，宝宝有点吵闹（感冒发烧刚刚好，还在恢复阶段有点粘人）所以炸得有些着急了，外皮的颜色还没有金黄，大家做的时候可以再稍微增加一点时间

用料

• 糖 60克
• 白芝麻 适量
• 水磨汤圆粉 200克
• 泡打粉 4克
• 温水 350克-400克

麻球的做法步骤

步骤 1

做好的麻球生胚

步骤 2

锅里浮起来的小麻球要用漏勺不断按压哦

步骤 3

麻球出锅啦

步骤 4

空心的芝麻球

步骤 5

汤圆粉与泡打粉倒入盆内混匀后备用，将60克白糖用温水化开后倒入盆内与汤圆粉泡打粉和成较软一点的面团

步骤 6

分成大小约20克左右的面团均匀裹上芝麻

步骤 7

锅中油温升至四成左右下入麻球，麻球浮起来之后将油温升高到八成，直至麻球金黄即可出锅。期间用漏勺不断的轻轻按压每一个麻球。

麻球的小贴士

1、芝麻球的火候掌握很重要 2、汤圆粉里的糖量不要随意调整，糖少了麻球会爆

菜谱创建时间：2019-12-17 07:02:59