素馅饼

作者： 建娜姐

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用料

• 面粉 250克
• 温水 140克
• 白菜 250克
• 素大豆拉丝蛋白丝 50克
• 香油 10克
• 海天黄豆酱 50克
• 白糖 5克
• 姜末 10克
• 蔬菜精 3克
• 素蚝油 2匙
• 盐 适量
• 植物油 若干

素馅饼的做法步骤

步骤 1

温水和面醒20-30分钟，再次揉一下面团至光滑

步骤 2

白菜切丝，再切成小丁丁，备用

步骤 3

素大豆拉丝蛋白

步骤 4

温水泡发，可以根据室温和时间是否紧张选择冷水还是温水泡发

步骤 5

切成小丁丁

步骤 6

1.起锅放植物油，油温至五成热，下姜末，素丝丁，中火炒5分钟，放入海天酱炒匀即可， 2.白菜放香油调匀，再依次放素蚝油，白糖，蔬菜精，盐。 3.将炒好的素丝和调好的白菜放到一起再次调匀即可

步骤 7

面团分成15克一个的小剂子

步骤 8

起锅放油，将包好的馅饼放进锅中，煎至两面金黄即可

步骤 9

香喷喷的素馅饼完成✅🥬🥙

菜谱创建时间：2019-12-16 23:32:44