超清甜的椰子鸡火锅

作者： 独来独往的跳跳虎

以前我超排斥椰子鸡火锅，听名字就觉得不是什么正经火锅啊哈哈哈哈哈哈哈哈哈，怎么能用椰子煮火锅呢！今天突然想吃，本着拔草的心态买了椰子和鸡肉过家煮，没想到打开了新世界的大门！！！

用料

• 椰子 两个
• 鸡肉 适量
• 红枣 8颗
• 盐 一勺
• 菠菜 一把
• 金针菇 一把
• 虫草花 一把
• 肥牛卷 一盒

超清甜的椰子鸡火锅的做法步骤

步骤 1

超市买回来的椰子到出椰汁，想尽一切办法把椰子刨开取出椰肉，放到锅中加入200毫升左右的矿泉水和红枣做锅底备用。

步骤 2

鸡肉提前切好洗干净，用水浸泡15分钟以上，去除血水，将烫菜清洗干净装盘备用~

步骤 3

接下来当然是调万能酱汁啦~一勺酱油，一勺醋，小米辣切碎，香菜切碎，蒜切碎，加入一勺辣椒油搅拌均匀即可~

步骤 4

开火煮椰子鸡的锅底，加入红枣煮到锅底沸腾，加入盐调味，再加入鸡肉，然后就是各种自己喜欢的烫菜啦~开吃~超简单美味😘

步骤 5

煮好的鸡肉~超级鲜嫩，椰汁的清甜加上多汁的鸡肉，不要太好吃了~

步骤 6

各种烫菜来啦~烫菠菜和虫草花太好吃了~

超清甜的椰子鸡火锅的小贴士

调酱汁的时候可以加一勺煮开的椰汁汤底，这样调出来的酱汁带一点鲜甜，也很好吃~

菜谱创建时间：2019-12-16 22:52:51