简单易上手的煎牛排，附上自创奶油蘑菇黑胡椒酱的做法。

作者： Jing_WJ

只要有一块肥瘦适宜的好肉，做牛排其实很简单。今天用了一块西冷，连煎牛排带炒蔬菜最后简单熬了个酱总用时不过30分钟，非常快手易操作。

用料

• 牛排 块
• 黄油 克
• 橄榄油 勺
• 百里香
• 黑胡椒 勺
• 盐 克
• 白蘑菇 1只
• 蒜 瓣
• 稀奶油

简单易上手的煎牛排，附上自创奶油蘑菇黑胡椒酱的做法。的做法步骤

步骤 1

西冷牛排一块，洗净，用厨房纸吸干水分。两面抹上盐和黑胡椒细细抹开。撒上百里香叶备用。

步骤 2

热锅，黄油和橄榄油各半烧热。

步骤 3

牛排下锅，加点整棵的百里香增香。

步骤 4

牛排煎完一面换一面。熟度看个人口味自己把握。我喜欢吃带血的三分熟，今天每面只煎了一分钟不到。

步骤 5

牛排煎好后就着油锅炒了杂菜。

步骤 6

蔬菜炒完锅里还有一点底油，热锅把蒜末和蘑菇片煎软煎香。

步骤 7

倒入稀奶油，现磨的黑胡椒粉大把加进去，小火几分钟就可以熬到浓稠，酱汁用来配牛排正好。

步骤 8

完成！

菜谱创建时间：2019-12-16 22:36:02