桃胶雪燕红枣牛奶

作者： 余漫溪

桃胶是朋友送的，雪燕是淘宝上捋羊毛得来的，牛奶家中常备。本来还在想怎么浪费这些好东西，结果下载了下厨房，一个厨房白痴变成了巧妇。

用料

• 桃胶 10克
• 雪燕 10克
• 白糖 适量
• 牛奶 一袋
• 红枣 5颗

桃胶雪燕红枣牛奶的做法步骤

步骤 1

小袋装雪燕，一袋是10克，提前一晚泡。但是我这个雪燕估计是免费的，所以比较差，因为第二天泡好都是碎的。看图4

步骤 2

10克桃胶，需要厨房电子秤称一下，不然我觉得都会过量。我这个桃胶好像也不太好，因为第二天泡出来有黑色的脏东西，需要弄掉。桃胶如果很大的话，可以剪剪小。不然烧不进去会没味道。

步骤 3

泡了一晚的桃胶，还要清理。

步骤 4

泡了一碗的雪燕。

步骤 5

桃胶冷水下锅，大火煮开，小火再煮30分钟。中途需要搅拌，不然会粘锅，我就粘了。水的话不需要太多，我本来是打算三个人的量，所以加了三碗水。等到大火煮开以后，我没有盖上锅盖，所以水蒸气也逃掉很多。

步骤 6

时间到了放入红枣和雪燕，还有白糖(放多少看个人口味，我尝了味道)，大火煮开换小火煮十分钟。红枣是切开的。我也不知道为什么这么多泡泡。那时候感觉会失败。

步骤 7

这个是桃胶粘锅了

步骤 8

等成品凉下来，放入牛奶。不会失败的一个滋补品。

菜谱创建时间：2019-12-16 20:55:05