白菜豆腐丸子汤

作者： 我是欣妹

用料

• 娃娃菜 一棵
• 豆腐 一块
• 梅花肉馅 两人份
• 鸡蛋 2个
• 盐 少许
• 白胡椒粉 少许
• 蚝油 少许
• 生抽 少许
• 葱姜蒜末 少许

白菜豆腐丸子汤的做法步骤

步骤 1

准备好梅花肉馅，放入切好的葱姜蒜末，两个鸡蛋，盐，白胡椒粉，蚝油，生抽适量，也可加入一些淀粉。

步骤 2

用手抓匀，用筷子将肉馅搅打上劲儿。

步骤 3

上劲儿后开始团丸子，这时可以开始烧水，烧开后关掉。

步骤 4

将搓好的丸子准备好，在开水关火的状态下下锅。

步骤 5

用开水将丸子烫熟，而不是煮熟。等丸子变色稳固后可以开小火。

步骤 6

撇掉浮末，炖煮至汤白后放入豆腐和白菜。

步骤 7

在汤中加入少许盐和白胡椒粉调味，入味后出锅。

步骤 8

可以开始享受美味啦(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)

菜谱创建时间：2019-12-16 20:52:26