好吃到暴风哭泣的橙汁鸭胸

作者： Weiss_卫

加入了一点点想法 有橙汁的酸甜和芳香 鸭胸鲜嫩多汁 还有点辣味

用料

• 去皮鸭胸
• 葱
• 蒜
• 橙子
• 盐
• 生抽
• 黑胡椒粒
• 黄油
• 青红椒

好吃到暴风哭泣的橙汁鸭胸的做法步骤

步骤 1

鸭胸解冻、片花，撒上盐和黑胡椒，将配料都切好，备好。

步骤 2

冷油锅下鸭胸，片花朝下，直至单面上色

步骤 3

单面上色后翻过来，给一块黄油，放入大蒜（带皮）和葱结，继续慢煎。

步骤 4

橙子将果肉和皮分离开，橙皮切丝，这时鸭胸差不多该煎好了。

步骤 5

入烤箱，200度8分钟，出烤箱前再加入橙皮丝回温醒5-10分钟。

步骤 6

不换锅，直接将锅中倒入橙汁和果肉，葱和蒜扔掉，加入盐和糖熬出酸橙汁，略微收汁后盛出来。

步骤 7

将醒好好鸭胸切片，看这嫩度和汁水。

步骤 8

最后锅中烧热油爆香红绿尖椒，再放入鸭胸，倒入酸橙汁，加一点生抽调味。马上盛出来不要让鸭肉失去了嫩度，最后加上橙皮点缀，完成！

好吃到暴风哭泣的橙汁鸭胸的小贴士

其实加入香叶和桂皮这些香料会更好，但我没有😂好在是不加也会很好吃，味道特别清爽～两大块鸭胸都嫌不够吃hhhhhh～

菜谱创建时间：2019-12-16 20:29:23