1、西红柿切碎丁(越碎越好)
2、蔬菜切碎丁(越碎越好)
3、鸡蛋打碎在碗中。
4、面粉、西红柿、蔬菜、鸡蛋在碗中加适量水、调料搅拌不干不稀的状态。
5、起锅热油、小火慢煎、两面煎至金黄即可盛盘开车。
注意小火多煎一会儿,防止不熟。