红烧肉

作者： 芮主儿麻麻

用料

• 五花肉 克
• 冰糖或白糖
• 八角 个
• 桂皮 块
• 花椒 粒
• 香叶 片
• 老抽 勺
• 盐

红烧肉的做法步骤

步骤 1

五花肉切1.5cm小块，焯水捞出，温水冲洗浮沫

步骤 2

锅中倒油，放入香叶，桂皮，八角炒香，放入五花肉，炒至肉表面微焦，捞出

步骤 3

锅中倒少量油，放入冰糖小火炒化，放入五花肉，炒过的调料不要，翻炒至上色，倒入水，水量没过五花肉即可，放入少量生抽，放入适量盐，炖40分钟

菜谱创建时间：2019-12-16 18:02:55