番茄风味空气炸翅根【北鼎烤箱食谱】

作者： 费费费奥娜

又想吃炸鸡又怕油炸怎么办，北鼎烤箱的『空气炸』模式拯救我！鸡翅根提前用调好的番茄酱汁腌制过，风味十足，虽然不能否认还是扔油里更香，但这样也足够解馋啦！酥脆清香！解了我的嘴馋😊

用料

• 鸡翅根 12个
• 番茄酱 4大勺
• 生抽 2勺
• 料酒 2勺
• 黑胡椒、盐 适量
• 橄榄油 1大勺
• 面包糠 4大勺
• 鸡蛋 1个
• 面粉 2大勺

番茄风味空气炸翅根【北鼎烤箱食谱】的做法步骤

步骤 1

配料全家福来一张。

步骤 2

先处理鸡翅根，把翅根底部的肉皮和筋剪断，这样处理更容易入味，造型也好看。

步骤 3

番茄酱4大勺、生抽2勺、料酒2勺、黑胡椒、盐调成酱汁。

步骤 4

和鸡翅根搅拌在一起，腌20分钟。

步骤 5

不粘锅中放橄榄油一大勺，面包糠4大勺 ，不断翻炒，直到面包糠变金黄。

步骤 6

要注意翻炒到某个程度，面包糠会在一瞬间就变色了，注意不要炒糊。

步骤 7

预热烤箱，选择『空气炸』模式，温度200°，时间30分钟。

步骤 8

准备好面包糠后，将1个鸡蛋打散，同时准备面粉2大勺。

步骤 9

依次将翅根裹面粉-蘸蛋液-滚面包糠，然后放入空气炸网中。

步骤 10

烤箱预热好后放入翅根，记得在烤网下面放一个铺好锡纸的烤盘。

步骤 11

等待30分钟。

步骤 12

出锅啦！！！

步骤 13

搭配卷心菜沙拉和番茄酱，嗷嗷幸福啦！

番茄风味空气炸翅根【北鼎烤箱食谱】的小贴士

我们全家都很爱吃番茄，所以这次选择了用番茄酱汁腌制鸡翅根，再用空气炸的方式，非常独特的风味，肉质也嫩，获得好评！ 不爱吃番茄酱的，也可以用盐、料酒和黑胡椒直接腌制一下在炸。如果不怕热量高，直接扔油里炸也可以啦～

菜谱创建时间：2019-12-16 17:08:06