白果淮山煲猪肚

白果淮山煲猪肚的做法步骤

步骤 1

准备猪肚一个

步骤 2

1.将猪肚翻转过来冲洗干净后，用大量的淀粉（或者是面粉）反复的揉搓，让淀粉把猪肚上黏附的脏东西都吸下来

步骤 3

2.冲洗干净后再加入食用盐又反复的揉搓一会

步骤 4

3.再冲洗干净，又倒入白醋再反复的揉搓，再冲洗干净。（直到你自己觉得洗干净了就可以哈😂）

步骤 5

4.然后再反转过来，用剪刀剪掉猪肚上面的肥油后冲洗干净。

步骤 6

锅里倒入大量的冷水下入猪肚，放一勺料酒一起焯水，水烧开后煮15到20分钟捞出

步骤 7

待猪肚冷后切丝

步骤 8

准备好所有的食材待用

步骤 9

将所有食材一起放入汤煲中，黑胡椒我是研磨成粉末状了，我觉得更加出味点😂（不喜欢粉末的朋友可以直接放进去煲哈）

步骤 10

煲中加入适量的开水大火煲开

步骤 11

煲滚10分钟左右后转小火煲一个小时左右，直到猪肚软烂即可。

步骤 12

加入适量食用盐调味后关火即可。

步骤 13

一碗暖心、养胃汤就煲好啦，胃不好的朋友可以经常喝点，食疗效果很好的哦

白果淮山煲猪肚的小贴士

1.猪肚如果你不愿意自己洗也可以买的时候叫老板帮你洗好。 2.黑胡椒的数量根据自己的口味去增减哈。 3.不喜欢香芹碎的朋友可以不加，我个人觉得加了之后的汤会更加好喝一点。