如何洗猪肚

作者： VivG

内脏爱好者几次失败之后在网上搜到了终于成功的方法

用料

• 猪肚 N个
• 盐 适量
• 醋 适量
• 面粉 适量
• 酒 2勺：1猪肚
• 酱油 1勺：1猪肚

如何洗猪肚的做法步骤

步骤 1

先将买回的猪肚在水龙头下用流水两面冲洗干干净净，并剪掉多余的油，将猪肚的内部朝外（就是翻一面）、把白色的部分剪掉。然后把猪肚放在盆中，加一大勺盐，一大勺醋，均匀的抓遍猪肚，腌五分钟。

步骤 2

　　用盐和醋腌五分钟后，再加入适量的面粉，抓均匀，继续腌至五分钟。然后，用双手反复揉搓猪肚约三分钟。这时的味道真的是。。。最后用两汤匙白酒、一汤匙酱油一起搅拌抹匀猪肚，然用清水冲洗干净，此时猪肚就没啥味道了。

步骤 3

最后，把猪肚放入锅内，加入少许清水、姜片煮五分钟。取出煮好的猪肚，放在冷水中，如果觉得还有不干净的，这时可以用刀刮掉，这之后就可以切条准备煮了。

菜谱创建时间：2019-12-16 11:40:23