菊花冰糖莲子百合淮山绿豆黄金羹

作者： Momogu的小厨房

绿豆养肝，莲子静心，百合润肺，淮山健脾养胃，南瓜益中气，加入南瓜也使色泽更好看，菊花老冰糖为羹汤注入更清新的口感。

用料

• 菊花老冰糖 两块
• 绿豆 8克
• 莲子 8克
• 百合 5克
• 淮山 5克
• 贝贝南瓜 1个
• 糙米 12克
• 糯米 5克

菊花冰糖莲子百合淮山绿豆黄金羹的做法步骤

步骤 1

我给的量是按照小炖锅差不多1升左右的。煮出来不会很浓稠因为直接加入未稀释南瓜泥。首先，把百合单独泡水泡发二三十分钟，将除百合外的食材混合。

步骤 2

贝贝南瓜上锅蒸十分钟，横切，挖出南瓜肉剁碎。

步骤 3

备用南瓜泥。

步骤 4

食材洗一下，放入炖锅中，加水，炖4到5小时。绿豆如果怕寒可以小火烘焙下，我直接买的低温烘焙的绿豆。喜欢豆子不那么沙绵的口感可以适当缩短时间。加入菊花老冰糖。百合可以炖2个小时后面再放入。

步骤 5

南瓜泥加入，如果熬得比较浓，南瓜泥加水适量稀释加入其中。

步骤 6

完成，养身又清新甜甜的口感。

菊花冰糖莲子百合淮山绿豆黄金羹的小贴士

1.百合如果没有新鲜的可用干百合泡发。 2.如果胃不太好的人最好选用烘焙过的绿豆。 3.菊花老冰糖如果没有买到，可以用老冰糖熬，快好的时候放入少许菊花闷一会儿。

菜谱创建时间：2019-12-16 01:28:06