娃娃菜炒肉丸

作者： 晖莹酱

让打火锅剩余的食材继续发光发热吧～ 材料简单，做法简单，但是很开胃哦！ 下面的食材用量是一人份的，大家可以酌情增减。

用料

• 娃娃菜 1颗
• 牛肉丸（其他肉丸也一样的） 6个
• 豆瓣酱 一大勺
• 花生油 适量
• 盐 少量

娃娃菜炒肉丸的做法步骤

步骤 1

娃娃菜切块，肉丸切片，备用。

步骤 2

热锅下油，放一勺🥄豆瓣酱，微微加热到出味。

步骤 3

加入肉丸，翻炒片刻后继续加入娃娃菜翻炒均匀。加入温水，盖过平底锅锅底即可。加盖中火焖煮2分钟。（焖煮，一是为了保证肉丸煮熟，二是因为我个人喜欢吃煮软的娃娃菜）

步骤 4

开盖，根据个人口味酌情加盐，大火收汁。（这里我只放了一点点盐，因为豆瓣酱本身就有味道了）

菜谱创建时间：2019-12-16 00:48:51