南瓜糯米豆沙饼

作者： 丹蕊DY

用料

• 南瓜 生的260克
• 糯米粉 150克
• 豆沙馅 6_8克
• 粗玉米面 40克
• 糖 12克
• 面包糠 适量

南瓜糯米豆沙饼的做法步骤

步骤 1

南瓜去皮，切块大概蒸30分钟()，关火，把汁用滤网滤掉，大概剩余220克的南瓜泥，加入糖，糯米粉，玉米面

步骤 2

戴上一次性手套，揉成不粘手的面团

步骤 3

分割成16个的24.6克小面团，依次包入豆沙馅(自制或市售，依个人喜好)，虎口收口，捏紧，轻轻滚圆，(全程盖保鲜膜，防止干裂，有一点点裂没事)，轻轻压扁，粘面包糠

步骤 4

中小火，分次放入生胚，炸至两面金黄，微微鼓起并浮在表面捞出

步骤 5

软糯，酥脆，香甜，咬一口，我和小主都在赞叹好次好次好次，美味不可辜负

南瓜糯米豆沙饼的小贴士

南瓜蒸熟不需要打成泥 揉面需要戴手套，不然会粘手

菜谱创建时间：2019-12-15 19:35:12