回锅肉

作者： 爱米好运

饭遭殃回锅肉，一定要试试做法简单易学超级好吃😋

用料

• 五花肉 400克
• 大蒜叶 8根
• 郫县豆瓣酱 2勺
• 大蒜 6瓣
• 姜 5片
• 料酒 一小勺
• 生抽 2勺
• 油 比平时炒菜多一点

回锅肉的做法步骤

步骤 1

五花肉煮熟切片，大蒜叶切段，姜切片，蒜拍碎，郫县豆瓣酱2勺备用。

步骤 2

锅里放油烧热，放入大蒜、姜片爆香后放肉片煸炒再倒入生抽、料酒炒至肉片变焦黄，放入郫县豆瓣酱继续翻炒均匀，最后放入大蒜叶炒至断生。

步骤 3

出锅。

回锅肉的小贴士

回锅肉里没有放盐，因为生抽和郫县豆瓣酱都有盐，根据自己口味调节。

菜谱创建时间：2019-12-15 18:00:02