罗勒烧口蘑

作者： lilymylily

从青酱面认识了罗勒，第一口就被那种异香吸引，总想把它的美分享给每个人。而口蘑则是我素食以来食谱上最常见的食材，就是这么自然而然的罗勒跟口蘑就走到一起了。

用料

• 罗勒酱 2勺
• 口蘑 15个
• 蒜 10瓣
• 姜 4片
• 酱油 适量
• 糖 适量
• 芝麻油 适量

罗勒烧口蘑的做法步骤

步骤 1

罗勒酱做法：新鲜罗勒切碎，用橄榄油和盐拌匀即可。

步骤 2

新鲜口蘑，洗净切块备用。

步骤 3

石锅中加入芝麻油，烧7成热，下姜片略煎后，放入蒜瓣煸炒，再加入罗勒酱炒出香味。

步骤 4

放入口蘑继续煸炒，加酱油和糖煸炒，注意不要干锅，如果觉得太干可以加一点点水，炒到口蘑变软即可关火。

罗勒烧口蘑的小贴士

1.罗勒酱可以多做点，装密封罐里，放冰箱冷藏保存。 2.我用的是石锅，所以可以不用装盘，而且石锅关火后还可以继续加热，所以用炒锅做这道菜时可以多煸炒一会。 3.酱油只是用来调味，注意用量不要太多，否则会咸，因为罗勒酱里已经有盐了。

菜谱创建时间：2019-12-15 15:38:09