虫草花炒蛋

作者： 松鼠酮学

还挺香，吃不出来虫草花那种特有的药材味

用料

• 虫草花
• 紫菜
• 鸡蛋
• 咖喱粉
• 醋
• 黑胡椒粉
• 辣椒粉
• 盐
• 辣椒干
• 蒜粒

虫草花炒蛋的做法步骤

步骤 1

虫草花用水泡上一小时

步骤 2

紫菜用的超市买的那种大圆饼状的，用水泡开，挤干水分

步骤 3

紫菜撕成小瓣，下油炸成紫菜干，放一旁备用

步骤 4

鸡蛋加少许盐打散，下锅炒成蛋花，也放一旁备用

步骤 5

下蒜粒和辣椒干爆香，接着下虫草花翻炒，这个时候会出水，差不多了倒入紫菜和蛋花，继续翻炒，期间加咖喱粉，黑胡椒粉，辣椒粉和醋，差不多了就可以起锅了

虫草花炒蛋的小贴士

辣椒粉和辣椒干是在西安的市场买的，特别香

菜谱创建时间：2019-12-15 15:10:10