牛肉洋葱馅包子

作者： strongliu

用料

• 牛肉馅 500克
• 洋葱 大1个
• 食用油 25毫升
• 姜末 10克
• 鸡蛋 1个
• 五香粉 1勺
• 面粉 500克
• 酵母粉 5克
• 泡打粉 5克
• 白糖 10克
• 生抽 适量
• 耗油 适量

牛肉洋葱馅包子的做法步骤

步骤 1

准备面皮原料，面粉，酵母粉，泡打粉，白糖，温水和面。

步骤 2

活好面，稍微软一些。

步骤 3

放入电蒸箱，保温10分钟让其发起膨胀。

步骤 4

揉好，切段。

步骤 5

整圆，压扁，擀皮。

步骤 6

牛肉馅，头晚提前醒开。加入调料，五香粉，老抽，生抽，耗油，喂上味。

步骤 7

把洋葱切碎沫，加入熟油（过去炸油饼剩下的油），最后加盐。

步骤 8

顺着一个方向搅匀。

步骤 9

包好，成型。

步骤 10

蒸架铺好防粘蒸纸，置于蒸箱，二次发面五分钟。

步骤 11

电蒸箱蒸35分钟。

步骤 12

出箱置盘中。

菜谱创建时间：2019-12-15 14:38:13