零失败耗油煎豆腐

作者： 琪果妈小食光

我从小不爱吃豆制品，这道外脆里嫩的豆腐改变了我的味蕾，从此乐此不彼，第一次到若干次的尝试，无论做给谁吃，都是5分好评，有些美食只能留在胃里，没有走进心里，而这道有层次感的菜，绝对走心～

用料

• 鸡蛋 2个
• 嫩豆腐 1块
• 耗油 1勺
• 白糖 10g
• 淀粉 30g
• 葱姜蒜 适量
• 小葱花 适量
• 生抽 2勺
• 凉白开 1小碗

零失败耗油煎豆腐的做法步骤

步骤 1

材料

步骤 2

喝汤用的小勺，一勺白糖

步骤 3

比喝汤用的勺子大两倍哦

步骤 4

2勺生抽

步骤 5

加入一小碗凉白开搅拌均匀

步骤 6

豆腐切块2cm薄厚，大小自如，只要开心

步骤 7

豆腐裹好淀粉

步骤 8

鸡蛋打散

步骤 9

锅中到多一点的油，豆腐裹蛋液，煎起来

步骤 10

煎两面金黄捞出备用

步骤 11

煎豆腐余油用来爆香葱姜蒜

步骤 12

调好的料汁下锅，这一步火要小哦，小心油溅出来

步骤 13

豆腐下锅

步骤 14

中火煮3分钟

步骤 15

撒上葱花

步骤 16

出锅✌能吃两碗米饭🍚

零失败耗油煎豆腐的小贴士

我用的勺子比平常喝汤的勺子大两倍，这个菜完全可以用自己的口味调料汁，蒜切成蒜末，大葱和姜随意

菜谱创建时间：2019-12-15 09:32:25