超级省时的巧克力熔岩蛋糕

作者： 兔几柒要一路向阳

男朋友最爱吃巧克力啦！上次给他做了一个，他说很好吃。表妹也想尝尝我做的蛋糕，明天去表妹家，晚上把材料做好了，明天稍微烤一下就好啦！这个真的是最简单的蛋糕啦！

用料

• 黑巧克力 120克
• 鸡蛋 4个
• 黄油 100克
• 低筋面粉 60克
• 细砂糖 40克
• 朗姆酒 适量
• 柠檬汁 3-5滴

超级省时的巧克力熔岩蛋糕的做法步骤

步骤 1

材料都在这了，巧克力我随便买的。

步骤 2

为了能迅速融化，我把黄油和巧克力弄成了小块。混合后隔水加热。

步骤 3

加热搅拌至顺滑无颗粒后，加入适量朗姆酒，我加了一瓶盖。

步骤 4

鸡蛋打散，不用蛋黄分离，我最喜欢了，原因是。看我这个图，已经散了三个了。。。。

步骤 5

电动打蛋器打出大泡沫后，加入柠檬汁和细砂糖。继续高速打发。

步骤 6

打发至两倍大，用牙签试一下，插入不倒即表示可以啦！

步骤 7

筛入低粉，用刮刀搅拌均匀。

步骤 8

倒入巧克力黄油混合液，搅拌均匀。

步骤 9

巧克力凝结的快，我整模具浪费了好多时间，导致蛋糕液都凝固了，要早点倒哦！才不会像我这整的爆丑。然后放冰箱冷藏一个小时左右。我是要明天起来烤，所以放了一夜。

步骤 10

最后展示下之前做的。要趁热吃，巧克力才会流动。放入预热好的烤箱，220度10分钟左右，具体情况根据自家烤箱

菜谱创建时间：2019-12-15 01:19:27